Le chanvre (Cannabis Sativa L.) originaire d’Asie Centrale, est une plante herbacée annuelle. Sa graine, le chènevis est une graine oléagineuse qui contient 30 à 40% d’huile.
L’huile de chanvre a une teneur unique en acides gras essentiels polyinsaturés: acide linoléique et alpha-linolénique, qui sont essentiels car le corps ne peut les synthétiser.