L’arachide est une plante de la famille des légumineuses (Fabacées), cultivée dans les régions tropicales pour ses graines oléagineuses. Le fruit est une gousse qui contient 1 à 4 graines, également appelées cacahuètes, dont on extrait jusqu’à 50% d’huile.
L’huile d’arachide est essentiellement utilisée en alimentaire comme huile de table. C’est également un bon support huileux utilisé en pharmacie et cosmétique.
